#НОРИЛЬСК. «Северный город» – В ближайший понедельник стартует третий гастрономический фестиваль «Север». Пройдет он в онлайн-режиме. Участников ждут мастер-классы от ведущих российских шеф-поваров. А попробовать «Север» на вкус можно будет, сделав заказ в любом из ресторанов – партнеров фестиваля. Повезет и посетителям рабочих столовых.
Особенности этого гастрономического фестиваля – онлайн-трансляции. Все начнется в ближайший понедельник и продлится ровно пять дней. Желающим научиться готовить не хуже, чем ресторанные шеф-повара, достаточно будет сделать один клик на YouTube-канале Агентства развития Норильска. Именно там в прямом эфире раскроют секреты всех блюд, разработанных специально для праздника еды. А чтобы не ошибиться в пропорциях и подборе продуктов, все необходимое на дом доставит курьер. Но будут и исключения.
Карина Андреева, руководитель социокультурных и образовательных проектов Агентства развития Норильска:
«К фестивалю подключаются производственные столовые «Норникеля». Получилось так, что на этот раз это единственная офлайн-площадка фестиваля. Как и в прошлом году, фестивальное меню разработано московскими шеф-поварами. Но готовить его будут местные технологи и повара наших столовых».
Оксана Королева, врио заведующей столовой «Славянка»:
«В этом году мастер-класс немного отличался от прошлого. В прошлом году мы вживую общались с поварами. В этом году у нас все прошло в режиме онлайн».
Открывать серию фестивальных обедов будет столовая Медного завода. А вот на столовую «Славянка», что в Талнахе, ложится другая почетная миссия – закрытие гастрофестиваля. Горняков собираются накормить тушеной олениной, котлетами из налима, печеным картофелем, а также овощным рататуем «коул слоу». И это, отмечают организаторы, еще не все. Попробовать Север на вкус смогут все норильчане. В эти дни блюда будут готовить и в ресторанах города. Гастрономические изыски можно будет заказать домой или на работу. А все подробности можно узнать на сайте гастрофестиваля.
